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| ◇食材別保存方法◇ |
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まとめ買い派の我が家。
そのため、野菜類は冷蔵庫に保存する前に一手間かけたり、保存方法を工夫したりしています。
野菜類は冷蔵保存である程度長持ちしますが、肉類や魚類は買ってから2〜3日以内で使い切りましょう。
食中毒を起こしたら怖いですもんね。
使い切れないときは冷凍保存しましょう。
 野菜類
・青菜の野菜・・・さっと水にくぐらせた後、野菜袋かナイロン袋に入れて立てて保存。
それか、さっと水にくぐらせた後、湿らせた新聞紙に包んで立てて保存。
・キュウリ・・・水気をふき取り野菜袋に入れて野菜室で保存。
・トマト・・・野菜袋に入れてヘタの部分を下にして野菜室で保存。
・大根、カブ・・・葉を切り落とし、湿らせた新聞紙に包んで野菜室で保存。
・ナス・・・何カ所か穴をあけた通気性のあるナイロン袋に入れて野菜室で保存。
・人参・・・何カ所か穴をあけた通気性のあるナイロン袋に入れて野菜室で保存。
・レンコン・・・切り口をラップで包み、湿らせた新聞紙に包んで野菜室で保存。
・ネギ・・・湿らせた新聞紙に包んで野菜室で保存。
・イモ類（ジャガイモ、サツマイモ、里芋）・・風通しの良い冷暗所に保存。冷蔵庫は×。
・長芋・・・丸のままは、湿らせた新聞紙で包んで冷暗所で保存。
切ったものはラップで包んで野菜室で保存。
・玉葱・・・風通しの良い冷暗所に保存。夏場は野菜室で保存。
・ゴボウ・・・泥つきのものは湿らせた新聞紙に包んで冷暗所で保存。
・タケノコ・・・下湯でしてから密閉容器に入れて冷蔵庫で保存。
水を毎日入れ替えると１０日くらい持ちます。
◇節約成功ポイント◇
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